Il Salento non è solo mare e uliveti. Basta uscire da Lecce verso nord-ovest e in pochi chilometri il paesaggio si riempie di vigneti bassi, ad alberello o a spalliera: è la terra del Negroamaro, il vitigno rosso simbolo del Salento, e della DOC Salice Salentino. Un giro in bici qui ha un ritmo diverso: strade piatte e dritte tra le vigne, paesi agricoli, cantine dove fermarsi.
Il percorso
- Lecce → Novoli (circa 12 km). Si esce da Lecce verso nord-ovest. Novoli è famosa per la Fòcara, il grande falò dedicato a Sant'Antonio Abate che si accende ogni anno a gennaio.
- Novoli → Guagnano (circa 9 km). Qui i vigneti diventano protagonisti. Guagnano è uno dei centri storici del Negroamaro.
- Guagnano → Salice Salentino (circa 3 km). Il paese che dà il nome a una delle denominazioni più conosciute del Salento.
- Salice Salentino → Veglie (circa 7 km). Campagna aperta, vigne e qualche masseria.
- Veglie → Carmiano → Lecce (circa 22 km). Rientro verso est, tra campi e paesi, fino a Lecce.
Totale: circa 55 km, praticamente in piano. Con una gravel si possono usare anche le strade bianche tra i filari, molto più tranquille delle provinciali.
Le cantine
La zona tra Guagnano, Salice Salentino, Veglie e i paesi vicini ospita molte cantine, dalle grandi aziende storiche alle piccole realtà familiari. Due consigli:
- Prenota: la maggior parte delle cantine fa visite e degustazioni solo su appuntamento.
- Una, massimo due: meglio una visita con calma che un giro di degustazioni. La giornata è anche in bici.
Bici e vino, con la testa
Il codice della strada vale anche per chi pedala. La regola che seguo: degustazione leggera, cibo, tanta acqua e qualche chilometro di campagna prima di rimettersi sulla strada principale. Se vuoi goderti la cantina senza pensieri, organizziamo il ritiro della bici dove finisci, con un sovrapprezzo in base alla distanza.
Quando andare
Settembre e ottobre sono il momento migliore: vendemmia, colori caldi, temperature perfette. In primavera i vigneti si risvegliano e la campagna è verde. In estate la zona è molto calda e poco ombreggiata: parti all'alba. Più dettagli in quando andare in bici nel Salento.
Abbinamenti
- Con il giro del Salento in 5 giorni: l'ultima tappa Porto Cesareo-Lecce passa proprio tra questi vigneti, via Leverano o Veglie.
- Con l'anello della Grecìa Salentina, per un weekend tra entroterra e tradizioni.
Domande frequenti
Si possono visitare le cantine in bici?
Sì, molte cantine della zona accolgono visitatori, ma quasi sempre su prenotazione. Arrivare in bici è un ottimo biglietto da visita: avvisa che arrivi pedalando, così ti indicano dove lasciarla.
Quando è il periodo migliore per un giro tra i vigneti?
Settembre e ottobre, durante e subito dopo la vendemmia, quando i vigneti sono carichi e i colori cambiano. Anche la primavera è bella, con le viti che germogliano.
È sicuro pedalare dopo una degustazione?
Il codice della strada vale anche per chi va in bici. Fai degustazioni leggere, bevi molta acqua e mangia. Se vuoi goderti la cantina senza pensieri, possiamo ritirare la bici a fine giro con un sovrapprezzo in base alla distanza.
